RESTAURACJA

CRISTALINO KUCHNIA & WINO

Cristalino Kuchnia i Wino to restauracja à la carte łącząca kuchnię zdrową, smaczną i korzystną cenowo. To także połączenie z wyjątkową kolekcją win. Wykwintne potrawy przyrządzane przez cenionego Szefa Kuchni, urzekają nie tylko smakiem i aromatem, ale również elegancją podania.

Bogactwo przestrzeni i różnorodność aranżacji wnętrz pozwala gościom na odkrywanie naszych specjalności w oprawie uświetniającej zarówno rodzinny obiad, romantyczną kolację, jak i biznesowy lunch. Wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco przy maksymalnym wykorzystaniu świeżych produktów.

Sprawdź nasze wyborne menu

Restauracja otrzymała jeden widelec w plebiscycie Poland 100 Best Restaurants w 2018 i 2019 roku, dwa widelce w 2020 roku. Od 2022 roku nieustannie rozwija się, zyskując trzy widelce w przewodniku. Jesteśmy dumni z tego wyróżnienia. To dowód na wyjątkowy talent, zaangażowanie i miłość do sztuki kulinarnej

Przystawki

Mix tradycyjnych wędlin z konfiturą żurawinową (dla 2 osób) 65 zł / 200g
Mix serów dojrzewających z bakaliami (dla 2 osób) 62 zł / 200g
Tatar wołowy z oliwą truflową i borowikiem 48 zł / 120g
Gravlax w pomarańczach, purée z kopru włoskiego, parmezan, świeże zioła 38 zł / 120g
Pieczony burak, kozi ser, orzeszki pini i rukola 30 zł / 120g

Zupy

Japońska zupa ramen z dorszem, krewetkami i wodorostami wakame 59 zł / 400ml
Barszcz grzybowy na zakwasie z pieczonym ziemniakiem 30 zł / 250ml
Krem z pieczonej papryki i pomidorów 28 zł / 250ml
Żurek z cielęcymi kiełbaskami i jajkiem 25 zł / 250ml

Dania główne

Rib eye steak sezonowany z domowymi frytkami i chrzanowym sosem beurre blanc oraz masłem (do wyboru: pikantne, pomidorowe lub czosnkowe) 110 zł / 400g
Sznycel cielęcy z ziemniaczanym puree, jajkiem w koszulce i sałatką z marynowanymi ogórkami 59 zł / 400g
Filet z kaczki z konfiturą z czerwonej cebuli i pomarańczy z kluseczkami serowo ziemniaczanymi 62 zł / 300g
Policzki wołowe w demi-glace na gołąbku z włoskiej kapusty z białej kaszy gryczanej i warzyw 56 zł / 350g
Chrupiący boczniak na purée z batata, mix sałat z jogurtem greckim 43 zł / 350g
Burger z jelenia z frytkami 59 zł / 400g
Polędwiczka wieprzowa w sosie serowym z gratin ziemniaczanym i krążkami cebulowymi 59 zł / 350g
Kurczak Supreme na risotto słonecznikowym z cukinią, orzeszkami pini i parmezanem 46 zł / 320g
Placki ziemniaczane z warzywnym sosem węgierskim i kwaśną śmietaną 46 zł / 350g
Pieczone żeberko wieprzowe z sosem BBQ z domowymi frytkami i piklami z cukinii 45 zł / 350g

Sałatki

Sałatka z wędzonym serem podhalańskim z grillowanym bekonem i jajkiem w koszulce 42 zł / 250g
Sałatka z marynowanym łososiem w cytrusach 45 zł / 250g
Wegetariański mix warzyw i sałat w sosie wiśniowym z płatkami parmezanu i prażonymi pestkami słonecznika 36 zł / 250g

Ryby

Łosoś z warzywami z rusztu w sosie cytrynowym 62 zł / 420g
Pstrąg pieczony z kiszoną kapustą podany z frytkami domowymi 48 zł / 400g

Makarony

Ravioli z ricottą w sosie kurkowym i pomidorkami cherry 49 zł / 250g
Pappardelle z borowikami i rozmarynem 36 zł / 250g
Penne z brokułem w sosie serowym 39 zł / 250g
Spaghetti Carbonara 42 zł / 250g
Risotto słonecznikowe z cukinią, orzeszkami pini i parmezanem 34 zł / 250g

Desery

Ciastko z duszą w sosie malinowym z lodami 30 zł / 130g
Puchar lodów z owocami i bakaliami 28 zł
Ciasto z ulicy Traugutta 28 zł / 110g
Beza z kremem mascarpone i owocami 30 zł

Lista alergenów dostępna jest w restauracji.

Nasza filozofia kuchni

Stworzyliśmy miejsce, gdzie kulinarna pasja spotyka się z wyjątkowym stylem. Nasza restauracja oferuje niezapomniane doświadczenie smakowe, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Szef Kuchni Krzysztof Wróbel

Wyborna selekcja win z całego świata

Zapraszamy Cię do zanurzenia się w niezwykłym świecie wina w naszej piwnicy winarium, gdzie znajdziesz aż 100 różnych gatunków win z całego świata. To prawdziwe raj dla miłośników wina i wymarzone miejsce dla tych, którzy pragną eksplorować bogactwo smaków i aromatów.

Nie tylko miłośnicy wina znajdą w naszym winarium coś dla siebie. To także doskonałe miejsce na spotkania towarzyskie, degustacje dla grup oraz wyjątkowe wydarzenia. Możemy stworzyć dla Ciebie spersonalizowane doświadczenie, które zostawi niezapomniane wrażenia na Tobie i Twoich gościach.

Nowoczesne wnętrze restauracji

Nasze nowoczesne wnętrza są odpowiednio wyposażone, aby zapewnić pełną wygodę i komfort naszym gościom. Wygodne krzesła, eleganckie stoły i starannie dobrana aranżacja zapewniają idealne warunki do delektowania się naszymi wyjątkowymi potrawami. Nasza profesjonalna obsługa dba o to, aby każdy detal był perfekcyjny, zapewniając niezapomniane wrażenia gastronomiczne.

W restauracji Cristalino oferujemy różnorodne strefy, dostosowane do różnych potrzeb. Dysponujemy przytulnymi i intymnymi niszami dla par, które pragną cieszyć się romantyczną atmosferą. Dla grup większych znajdziesz u nas przestronne sale bankietowe, gdzie możesz organizować rodzinne przyjęcia, uroczystości lub spotkania biznesowe.